Quadrado de banana e nutella

Quadradinho de banana e nutella

Sexta-feira à noite parece-nos um ótimo dia para partilhar a receita que fizemos no fim de semana passado e que fez com que tantos seguidores pedissem que a partilhássemos. Portanto, aqui vai…

Antes de partilhar a receita, é bom referir que não fomos nós que inventámos mas sim, aproveitámos uma receita de um blog que seguimos e gostamos muito e que costumamos utilizar para algumas sobremesas, Flamboesa.

INGREDIENTES

Para a massa:

2 ovos grandes
1 chávena de chá de açúcar
3 colheres de sopa de manteiga sem sal à temperatura ambiente
1 colher de sopa de essência de baunilha
2 chávenas de chá farinha de trigo
1 pitada de sal
3/4 de chávena de chá de leite
2 colheres de chá de fermento em pó

Para o recheio:

1 frasco daquele chocolatinho mágico, também denominado de nutella de 350 g (se for mais guloso poderá colocar mais!)
6 a 8 bananas

Crumble (topo do bolo):

1 e 1/2 chávena de chá de farinha de trigo
1/2 chávena de chá de açúcar
3 colheres de sopa de manteiga
1 colher de chá de canela em pó
1 pitada de sal

PREPARAÇÃO

Preparação do Crumble:

Misturar todos os ingredientes com as pontas dos dedos até formar uma textura areada. Reserve no frigorífico.

Preparação do Bolo:

Na batedeira, bata a os ovos com o açúcar até formar um creme mais claro.

Adicione a manteiga e bata mais um pouco para misturar bem.

Acrescente a baunilha, a pitada de sal, a farinha de trigo, o leite e misture. A massa fica mais firme, para que a Nutella não afunde.

Adicione o fermento e misture.

Coloque a massa em uma forma (utilizámos quadrada) untada com manteiga e farinha (ou com papel vegetal).

Adicione a banana fatiada em rodelas de mais ou menos 2 cm de altura.

Distribua colheradas de nutella nos espaços que ficaram entre uma banana e outra.

Para finalizar, espalhe o crumble e leve para assar em forno pré aquecido à 180 graus, aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito para garantir que seu bolo está cozido (ou ao gosto que preferir).

Aproveite o fim de semana e delicie-se, até porque Banana e Nutella é só uma combinação mais que perfeita. Concordam connosco?

Prato da decoração: Bordallo Pinheiro

 

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