‘Barriga vazia não conhece alegria…’ Mundo | Porto

A proposta deste restaurante é arrojada: “Todo o MUNDO num só restaurante“…

A cozinha do mundo chegou a um restaurante que abriu, já há cerca de um ano em plena baixa do Porto, infelizmente só conseguimos experimentar este espaço no mês passado e certamente vamos voltar mais vezes. Ficámos apaixonadas pela decoração, pelo ambiente, pelo atendimento mas, especialmente, pela comida. Mas, já lá vamos…

O Mundo, onde João Lameiras é o chef consultor do espaço, imaginado por José Ribeiro e Carlos Bravo, prometem uma carta onde há todo um mundo por descobrir.

Nas paredes da sala, as pinturas dão conta da multiculturalidade do espaço, onde estão retratos femininos que representam cada um dos continentes.

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Não conte que a carta esteja dividida por pratos pelos diferentes países, pois não é isso que acontece por aqui. A proposta é diferente: a de fusão de sabores e ingredientes. Vamos então a todos os pratos que as manas degustaram e que, todos eles, foram surpreendentes.

Viajam pelo Mundo connosco?

Iniciámos com um couvert simples, mas muito saboroso, composto por wontons, grissinios, hummus com miso e manteiga de algas.

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Seguimos para um atum marinado (nuoc cham, amendoim e líchias; folhas de arroz), diferente do tradicional ceviche mas igualmente muito fresco e com uma curiosa combinação de sabores.

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Para entrada quente, e porque já tínhamos ouvido maravilhas, pedimos os famosos pãezinhos no forno com pato, são servidos ainda quentes.

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Para pratos principais, para partilhar pedimos uma moqueca de corvina e camarão (com banana frita, caju e folha de arroz) de sabor apurado como este prato exige.

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Claro que teríamos que experimentar os famosos noodles udon no wok com gambas e shiitake (molho okonomi, nori e katsuobushi), sugestão da casa, as expectativas não eram muitas mas o prato revelou-se surpreendente. Um prato igualmente com sabores fortes e um molho okonomi maravilhoso.

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Quanto a sobremesas? Pois é, não provámos nenhuma, talvez fique para uma próxima oportunidade, a refeição foi realmente deliciosa e, quando olhámos para a carta destas, não houve nenhuma que nos deixasse com “água na boca” e que gostássemos de experimentar (sabem bem que se há exigência por parte das manas num restaurante, esta passa, inevitavelmente, pelas sobremesas…).

Mundo

Rua da Picaria, 58 – Baixa do Porto
Telefone: 912090029 (aconselhamos reserva!)
Horário: de domingo a quinta-feira das 18h à 00h e sexta-feira e sábado das 18h às 02h.

Mundo Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

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